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日照绿茶春茶的时间

作者:573发布时间:1970-01-01分类:日照绿茶浏览:90评论:0


导读:春雨贵如油,下在三月底的这场春雨,给进入最后冲刺的日照绿茶春茶注入了更多的动力,刚修剪完毕不久的日照茶园,经过近半年的休养存储和一场春雨的洗礼,在这一期间能迅速补充营养,也会让今年...

春雨贵如油,下在三月底的这场春雨,给进入最后冲刺的日照绿茶春茶注入了更多的动力,刚修剪完毕不久的日照茶园,经过近半年的休养存储和一场春雨的洗礼,在这一期间能迅速补充营养,也会让今年的日照绿茶春茶内质更丰厚,滋味更香醇。

“抢春茶”是每年日照绿茶早春茶的常规现象了,高纬度生长环境下的日照绿茶,封园半载,茶树存储了丰富的营养物质,只待春茶的厚积薄发,那种鲜爽、香浓、鲜活、浓郁,极具高纬度特色的春味,着实让人按捺不住。即便进入春茶采摘期,也会因生长气温低,昼夜温差大的因素,导致产量极低。这也就造成了日照绿茶春茶每每“僧多粥少”的现象,于是越是接近采摘季,茶友们的心情就越急切。

关于今年日照绿茶春茶上市的时间,几乎成为了这段时间被问及最多的问题了,当然也会有部分茶商频频利用茶友们的急切心理,早早售卖日照绿茶春茶的现象,“新茶”是听到的最多的词语,比如大棚茶、春棚茶、小棚茶,甚至不远千里跑到南方制作的“日照绿茶”,这些都可以叫“新茶”,但是也的确不是日照露天春茶,奈何很多茶友确实不明白“新茶”与“露天春茶”的区别,人家也不说是什么属性的“新茶”,所以咱也没法挑人家的毛病。

至于2022年日照绿茶露天春茶的上市时间,如果不出意外的话,大部分应该还是在四月中旬,这场春雨虽然给日照绿茶春茶注入了动力,但是雨水过后气温短时间内也不会有太大的提升,从中国天气网可以看到,一直到整个四月上旬,气温都处于缓慢提升,到四月中旬开始,最高气温会到达20度左右,那个时候应该会是日照绿茶春茶采摘上市的时间了。

说到日照绿茶春茶上市的时间,总会有很多茶友抱怨来得太晚,让自己等得好辛苦。但是对于日照绿茶春茶而言,“求早”是最不划算的,茶树经过了近半年的休养,深埋土里的根系吸收到的矿物质养分十分饱满,使得春季萌发的茶芽肥硕饱满,并含有丰富的维生素等营养物质,香气高,滋味鲜爽,变化丰富。

对日照绿茶春茶而言,并不是说越早采摘的越好,万物生长自有它的定律,只有到了一定的时候才是最佳,如果过早地采摘,茶叶的新芽都还没完全展开,有效营养成分累积的不够,做出的茶不但香气偏轻,茶味涩、淡,并且不耐泡。如果一味求“早”,拔苗助长,只会让我们离好茶越来越远。

比如同样是绿茶产区的日本,在茶树的种植方面会有讲究,在每年3月茶叶开始萌芽后,为了控制茶芽生长的速度,茶农开始用稻草或者寒冷纱覆盖住茶树,让其生长速度缓慢一些,更多地吸收营养增加体内的氨基酸含量。这样用覆阴法种植的茶树,生长得缓慢,充分积聚了茶叶内的氨基酸含量。

我们对日照绿茶春茶不可一味求早,它存储的越丰富,品质便会越高。相信我们每个茶友寻求春茶首先考虑的便是品质,如果仅仅为了提前那么几天,牺牲掉日照绿茶春茶该有的品质,那是很不值的,也是对茶树半年封园积累的一种浪费。

陆羽在《茶经》中强调茶叶的采摘时间是二月至四月之间,换算成现在的公历是3月至5月中下旬。对于采摘茶的时间,唐人并没有越早越好的追求,相反更注重茶叶本身的质量,因此大度地说“春时,所在吃之皆好”。

春雨过后,春风依旧萧瑟,此时即便有日照绿茶春茶刚刚冒芽,也依旧处于极缓慢的生长,这个周期或许是半个月,更或许是二十天,但是该来的总会来的,只有等它自然生长到最佳的时刻,才会给予我们最丰厚的回报。齐鲁大地,疫情仍在继续,在山东人团结一心的共同努力下,疫情正在明显好转,山东多地已实现疫情的社会面“动态清零”,相信用不了太久,笼罩的疫情便会散去。春尚在,北茶不会太急,我们共同等待疫情褪去的那日。

这味北方春味,我们不需要它来的有多早,我们只期盼它来的时候,一切都要是最好!


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