丹参的真假辨别方法

1、看整体——首先，我们可以从外表来分析。真正的丹参颜色为紫红色，根部呈现出的是圆柱形，砖红色的表面，而且有多数的纵沟，很容易就被折断。其次就是从味道上来判断，真正的丹参味道是比较苦的，而且带涩味；最后就是好的丹参都比较粗壮。

2、水试验鉴别——其次，就是通过水试来鉴别。做法很简单，就是将丹参浸泡在清水中，如果说浸泡以后的水颜色没有发生任何的变化，那么说明就是真正的丹参。如果说药材出现膨胀，甚至的颜色变浅，也就是所谓的掉色的话，那么药材就会慢慢的变成淡红色，说明这就是劣质的丹参，甚至是假的丹参。

3、看断面——最后就是看丹参的断面，如果丹参断面呈现出放射状的纹理的话，那么说明是正品、通常伪劣品质比较柔软，所以没有放射状的纹理。

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