红茶是不是用陶瓷茶壶泡更好喝？

在某些场合下，用茶壶泡红茶确实为上策。

譬如，商务宴请、家人聚会、朋友聚餐，时常能见到茶壶的身影。

由于人数较多，且重点往往不在喝茶本身，对茶汤的滋味要求不高，因此茶壶能起到方便饮茶的作用。

且受到了西方下午茶的影响，多数人对于红茶的印象还停留在用陶瓷壶冲泡，便认为其是主流。

英国赋予了红茶优雅的品饮方式，但他们多数喜欢喝的是红碎茶。

以陶瓷壶冲泡，一次萃取完成，带有“浓强鲜”的滋味特点，并且在其中加入砂糖、牛奶等配料，让口感更丰富。

但中国人喝茶向来喜欢清高鲜甜，所以品味红茶也喜欢清饮。

大家喜欢的小种红茶、工夫红茶等，大多是干茶的条索状相对完整，并不会太碎。

因此，若是注重于感受红茶清雅的花香，鲜甜甘润的茶汤，更建议用白瓷盖碗冲泡。

一方面，以白瓷盖碗作为茶具，能方便感受每一冲茶汤香气滋味的不同变化。

对于一泡优质的红茶来说，内质丰富，芳香物质充足，所释放出的茶香妙不可言。

用盖碗冲泡，能更好地感受干茶香、盖香、落水香、叶底香等等，做到真正的物尽其用。

另一方面，盖碗不容易将红茶泡苦、泡浓。

若是以茶壶冲泡，则茶叶与水长时间的接触，过量释放了内质之后，则会导致茶汤太浓，又苦又涩。

即便红茶是以鲜甜爽口著称，但不恰当的冲泡方式仍然会毁了原本的好风味。

喝好茶，若是错过了美妙的香气和滋味，岂不是太可惜？

白瓷盖碗，能够完整地展现出红茶的原汁原味，在每一冲中感受不同的“甜”。

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