夏季高温下的日照绿茶

夏至已过，各地陆续开启了烧烤模式。昨日从日照茶乡返济，在享受了一晚无空调风扇伺候的懒觉后，清晨六点出发，出发时的北方茶乡感受不到半点的酷夏状态，反而还让人感觉“有点凉”。驾车数小时后于中午赶回济南，虽然已经提前做好了面对高温炙烤的准备，但是打开车门的那刻，迎面扑来的热浪还是有点让人猝不及防，这感觉仿佛短时间经历了两个完全不同的季节。

夏至，朋友圈里的日照人着实都“凡尔赛”了一把，因为在其他城市面对接近四十度的高温时，小城日照却只有二十几度，这就是他们“热死人”的夏至高温，即便这里的日最高气温都低于其他城市最低温，即便这里每日仅有那么几个小时的“相对高温”，即便这里的早晚都有点凉，即便这里晚上凉的洗澡都得用点热水……这的确足够凡尔赛了。

是的，偏隅鲁东南沂蒙余脉的小城日照，就是一个如此“凡尔赛”的地方，这里有你对于舒适的一切体验，翻开城市名片，我们看到的大多也都是关于环境的褒奖，如果您对“联合国人居奖”有什么不理解的，那么可以在这烧烤天来亲自体验一下，您的体感会给您最直接的反馈。

这是一个养人的小城，职业原因在外养成了晚睡晚起的习惯，每每工作完成入睡也要两三点钟，上午八九点钟起床都依旧感觉睡意绵绵。但只要回到茶乡，瞬间便会感受到晚上早早就困得睁不开眼的感觉，清晨五六点钟便会自然清醒。这小城仿佛容不得你熬夜，也容不得你睡懒觉，在这里，合理的睡眠您不需要刻意的安排。

万物皆有灵，我相信好的环境才可以缔造出好的茶，如此环境下人皆舒适，茶之亦然。即便夏至后的北方茶乡，在中午会有短时间的“相对高温”，但是在早晚清凉的环境下，依旧会产生明显的昼夜温差。昼夜保持一定的温差，才更利于营养成分的沉积，这主要是由于植物的光合作用和呼吸作用决定的。光合作用积累有机质，而呼吸作用消耗有机质，白天短暂高温利于光合作用，早晚温度低不利于呼吸作用。因此，有机质会更多存储下来，故茶叶品质优良。

因此，别用常规的春夏茶思维来定义日照绿茶，因为这里的夏非常规夏，这里的茶亦非寻常茶。

茶，集天气之灵气，聚日月之精华，这茶感受着小城的一切，也在冲泡中向您诉说着小城的清凉惬意。有人说茶，可以养人，还可以养出一座城市，城市会被茶赋予独特的气质。但是茶也同样有赖于城的供养，给与了茶独特的生长环境，从而让茶有了强烈的地域标识。是这城成就了这茶，也是这茶涵养了这城。

夏至已过，三伏天已不远，这养人的日照和养人的日照绿茶，都会给您酷热难耐的夏日带来不一样的清爽感受。这样清凉的夏日体验，着实不是高温下的凡尔赛，而是这城与这茶最真实的存在。

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