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日照绿茶一般什么时候开始采

作者:admin发布时间:2022-08-06分类:日照绿茶浏览:196


导读:昨夜,在万众期盼中,北方茶乡终于迎来了一场久违的春雨,虽然零星的小雨“刚刚湿了地皮”……2022年日照绿茶产区受到了严重的春旱影响,或许很多人都记不得上次的降雨发生在何时。春旱虽然...

昨夜,在万众期盼中,北方茶乡终于迎来了一场久违的春雨,虽然零星的小雨“刚刚湿了地皮”……

2022年日照绿茶产区受到了严重的春旱影响,或许很多人都记不得上次的降雨发生在何时。春旱虽然让今年的日照绿茶春茶口感滋味更加浓郁,但是不可否认的是,春旱也影响了今年的日照绿茶春茶产量。进入五月后,日照绿茶各鲜叶市场频频面临“缺料”的情况,特别是精品鲜叶,更是一叶难求。几滴小雨过后,随着气温的回升,2022年日照绿茶将全面迎来正春茶(口粮茶)时代。

经常有人会说“立夏都过了,哪还有春茶?立夏以后就都是夏茶了!”相信这也是很多人的想法,所以每年当我提到日照绿茶的春茶时间时,总会有人提出反对的意见,并且罗列出一些南方茶的春茶时间来证明。殊不知,虽然立夏都过了,但是北方茶乡却依然是正春茶!因为日照绿茶从“南茶北引”的那刻起,就注定是特殊的存在,它不仅让高纬度种茶成为了现实。随着种植维度与气候的转变,也让春茶的时间有了新的定义。

在中国,传统概念中,夏季从立夏(公历5月5日至7日之间)开始,到立秋结束(公历8月7日至9日之间);西方人则普遍称夏至到秋分为夏季;

气象意义上的夏季为公历5月21日(小满)~8月23日(处暑);

但是,在气候上以该年第一次出现连续5天日平均气温都在22度以上(含22度)(注意不是连续5天的平均气温,更不是任意5天的),则这5天的第一天作为该地夏天的开始。

如果按照从现实出发的角度来讲,我们相信从气候上来讲的话是比较实际的。毕竟以近几天的户外温度来讲,早晚出门不穿个外套都算你抗冻!

那么我们对照日照地区五月份的气温图来看,几乎整个五月份都达不到夏天的标准,特别是日照绿茶产区背山面海,昼夜温差极大。虽然有时候看到日最高气温达到了二十七八度,但是那仅仅是指中午的那一两个小时,大部分时间都是在20度以下。从体表的感受上讲,能够让茶乡的人感受到夏天来临,起码要到六月份以后。

我们首先看南方绿茶的采摘开始时间:

西湖龙井的春茶开始时间一般为三月中上旬;

洞庭碧螺春的春茶一般为三月初开始,3月中旬集中供市;

安吉白茶一般为三月底上市;

都匀毛尖四月初便可上市;

竹叶青三月初上市;

蒙顶山茶二月底上市……

所以看到当日照绿茶春茶在四月中旬少量采摘,四月下旬集中供市的时间后,南方春茶已经普遍进入到了下半场,此时的南方绿茶已经大多数采摘一个月左右,更有甚者已经采摘两个月。所以我们即便按照春茶的整体时间来看,日照绿茶春茶从四月中下旬持续到五月底、六月初,都是没有任何的问题的。

因此说南方绿茶春茶的时间到立夏为止,我们不会有任何的意见。但是对于日照绿茶而言,如果将春茶的截止时间定义在立夏,那么市场上还能找到几斤真正的日照绿茶春茶?总不能我们休园存储的时候您提早登台了,走的时候还得非拉着没演完的我们一起走吧!

与每个产区茶商、茶友、外地经销商聊到日照绿茶春茶的时候,我总是将日照绿茶春茶的截止时间定位在五月底、六月初,因为那时也是日照绿茶春茶后茶园集中修剪的时间,而且修剪后的日照绿茶,不论是口感滋味还是品相上,都会与之前有着明显的不同。

从四月中旬开始到五月初的日照绿茶早春茶,再到五月中旬的正春茶(口粮茶),然后到五月下旬的晚春麦黄茶,日照绿茶春茶一步步向我们演绎不同时间的北方春色,每一个阶段都有独特的滋味。

茶,生于天地间,吸天地之灵气,聚日月之精华。每一款茶都代表着一方的独特品性,更是一方水土气候的味道展现。北方未至夏,茶便自然春!

早春茶随着入夜的几滴春雨悄然流走,北方春茶的雨水不如南方充足,产量更不如南方绿茶那般充足,但是我们的口感滋味却很充足!对日照绿茶早春茶而言,此时我们的问题已经开始从“多少钱?”到“还有没有?”了,好茶不等人,何况量又少。

几滴春雨过后,日照绿茶将正式拉开口粮茶的大幕,爱茶的您准备好了吗?如果说日照绿茶早春茶关系到您尝鲜、偶尔品味、馈赠的需求。那么接下来的日照绿茶口粮茶,便是决定您一年温饱的时间了!


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