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日照麦黄茶怎么样

作者:admin发布时间:2023-06-25分类:日照绿茶浏览:64


导读:又是一年小满时节,《月令七十二候集解》:“四月中,小满者,物致于此小得盈满。”如果说立夏的北方茶乡仍未感觉半点夏的影子,那么小满时节,在少许的清凉的同时,增添了少许的热情。在日照绿...

又是一年小满时节,《月令七十二候集解》:“四月中,小满者,物致于此小得盈满。”如果说立夏的北方茶乡仍未感觉半点夏的影子,那么小满时节,在少许的清凉的同时,增添了少许的热情。在日照绿茶的世界中,小满节气有着重要的地位,小满节气的到来,代表着日照绿茶基本正式告别了全年的春茶采摘工作,接下来将迎来麦黄茶的过渡期。

从日照绿茶产区各地的茶叶生长状态来看,大部分日照绿茶茶园陆续告别了一轮春茶的采摘工作,部分茶园的二轮茶已经开始。从小满节气开始,日照绿茶产区白天气温的升高,茶叶的生长速度加快,但是因为日照地区受海洋性气候的影响,麦黄时节夜晚气温较低,昼夜温差大,茶叶有足够的时间进行养分的积累,这样的麦黄茶虽少了些许春茶的鲜爽,但多了份茶香的浓郁,恰是这份茶香的浓郁,成为了很多老茶客心心念念的口粮。

有人说日照绿茶至此便是夏茶的生长模式,但是你看早晚忙碌在茶园的茶农们,依然身着厚厚的春装,在茶叶生长的极北之地,夜间仍然能感受到丝丝春寒,甚至此时的茶农家中,棉被都依旧没有收入柜中。哪怕是中午偶尔的高温,也只是夏天来临前的预兆而已,早穿棉袄午穿纱,这一早一晚的昼夜温差,恰好给麦黄茶提供了最佳的生长环境。

在麦黄茶的生长期内,日照地区白天气温较高,夜晚气温较低,昼夜温差大。白天温度高使茶树能更好的进行光合作用,产生更多的有机物和水。夜间温度相对低,茶树光合作用受到阻碍,但光合作用还是在进行。只是进行的速度较慢,没有光的条件,茶树会分解自身的有机物来作为能量进行光合作用,茶树内存储的有机物含量相对就多。日照的充足让麦黄茶中富含了更多的茶多酚和花青素,因此麦黄茶的抗氧化和降暑作用更加明显。

日照绿茶麦黄茶是春茶后的二轮新生,虽然少了春茶的鲜爽度,但是却被赋予了独特的麦黄特点:冲泡后汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇,麦黄茶在春茶的鲜香上多了份绵长与醇厚。口感浓郁,栗香四溢,这是征服老茶客挑剔口感的制胜法宝。日照绿茶麦黄茶更是与这麦黄时节一般——“似夏却不是夏”,麦黄茶的茶香中多的是浓郁饱满的口感体验,没有夏茶中因花青素高而引起的苦涩感,因为明显的昼夜温差,麦黄茶的生长周期也远远高于夏茶,因此麦黄茶的耐冲泡性也比夏茶出色很多。

今年的日照绿茶春茶甩尾比较早,在以往口粮茶产量暴增的五月中旬,产区依旧面临着缺料的问题。很多茶友在一次次的等待中,错过了日照绿茶春茶。小满时节来了,从小满时节到芒种前后的麦黄茶,是日照绿茶春茶与夏茶的短暂过渡,留一丝春茶的感受,多一份酣畅的浓香,这何尝不是再给我们一次屯茶入仓的机会?

人间小满,万物皆欢。对于我们爱茶人来说,茶仓盈满便是我们生活的小满。2023日照绿茶春茶正式落幕,阁下的茶仓可否小满?


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