日照山楂

山楂在日照栽培历史较早，品种繁多，资源十分丰富。至今仍有百年以上的结果大树。五莲县秦家庄的“山楂王”株产高达750公斤。

日照山楂的地方品种主要有绵石榴、大绵球、小绵球等。引进品种主要有大金星、小金星、敞口、黑红、小红毛子等。大金星单果约重12.5克，果点突出，形若红星，果皮鲜红，果肉黄白，耐贮运，适于加工。敞口单果，约重9克，果皮红，果肉白，酸甜味浓，耐贮运，宜加工。黑红，单果约重10克，紫红色，有光泽，肉黄白，质细嫩，酸甜可口，耐贮运，宜加工。小红毛子，单果约重6.7克，色泽深紫，质细密而稍软，酸甜可口，耐贮运，为鲜食优良品种。山楂用途很广，可鲜食，可加工，又是不可缺少的药材。加工生产的山楂饼、山楂片、山楂糕、山楂罐头等，畅销国内外。

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