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北茶代表座日照绿茶

作者:admin发布时间:2022-11-13分类:日照绿茶浏览:89


导读:我们很多时候有外出的机会时,都会在异乡寻求一些当地的特产,这特产往往无关品类,无关贵贱,我们只是尽可能的寻找一种可以最好的表现当地风土人情的物品。在诸多的品类中,茶几乎是出现最多的...

我们很多时候有外出的机会时,都会在异乡寻求一些当地的特产,这特产往往无关品类,无关贵贱,我们只是尽可能的寻找一种可以最好的表现当地风土人情的物品。在诸多的品类中,茶几乎是出现最多的,比如从2008年首批国家级地理标志茶产品开始报送到今天,已经有两百余个茶产品获得“国家农产品地理标志登记证书”。

地理标志产品,是指产自特定地域,所具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自然因素和人文因素,经审核批准以地理名称进行命名的产品。所以一款茶不论是对产区的自然因素,还是人文因素,都是非常有代表性的。

在北方地区,虽然有几个茶品都取得了地理标志产品的认证,但是能达到量产的,当前也仅仅只有日照绿茶而已。近几年随着人们对健康养生的关注,不论是基于自饮还是馈赠,茶越来越多的出现在每个人的日常生活中。日照绿茶,也由很多年前的仅仅局限于小城日照,变成了很多山东人,甚至北方人的乡情寄托。

日照绿茶生长于鲁东南沂蒙余脉,典型的温带季风气候,茶树生长在四季交替中,经冰破雪融,春草新绿;至百花竞放,枝繁叶盛;到烈日酷暑,乘清凉于夏;再赏秋风萧瑟,硕果万里,枯黄漫地,接着凛冽数九,苍茫无垠。生命一轮一轮的更新,四季如歌抑扬顿挫。这是日照绿茶与南方茶相比,独具的高纬度生长环境,更是每一人心中的北方印象。

日照绿茶,不论是在华北平原地区,还是黄土高原地区,东北平原地区,对于大部分北方人而言,几乎可以说都是无任何口感排斥的接受度,这也是近几年日照绿茶在北方茶市中关注度越来越高的原因。

因为日照绿茶独特的高纬度生长环境,形成了芽小叶厚,外形粗壮的特点,然如一粗犷的北方汉子,墨绿沉实,形如劲松,冲泡之后依然梗作古风,丝毫没有南方绿茶的半分秀丽柔美;浓郁的板栗香和高昂的香气,清晰的回甘,亦如北方人豪爽的性格,这口感、香味、回甘,就是如此的直接、痛快,从入口的那刻便容不得半点的保留。这便是北方之茶,如北方之人,高大壮硕,厚重饱满,豪爽不羁。

近年来遇到很多身在异乡的北方茶友,谈起日照绿茶,那种从心底表现出来的乡情溢于言表,在他们心中,日照绿茶有着他们心中浓浓的乡愁。在日照绿茶中,他们总能找到北方老家的点点回忆。有人说日照绿茶是小城日照的写照,有人说日照绿茶是齐鲁之风的缩影,但在我看来,日照绿茶就是你我心里最真实的北方印象。


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