日照市岚山区薄家口子村的鲜叶交易市场

近两日，相信很多看过一些直播和短视频日照绿茶讯息的朋友，都会看到“日照绿茶春茶上市了”、“日照绿茶春茶开炒了”等等关于2023年日照绿茶春茶的讯息。仿佛2023年的日照绿茶春茶已经火热采摘了，如果有心的朋友可能会发现，极少冒芽的相似地块同时间内会出现在很多人的视频中，同一块茶园，不同的模特，不同的文案，面对络绎不绝的拍摄者，那点茶树着实是有点羞涩了！

自清明后笔者就回到了日照绿茶产区，清明时节的连续降雨降温，延缓了春茶的生长节奏，当前确实有极少量的露天春茶采摘，其中大部分是近几年新种植的无性系“中茶108”品种，但是也暂时无法达到所谓上市的量，大部分的露天茶园现在正处于气温回暖后的最后冲刺期。当前的露天春茶到底是一个什么样的概念？笔者从自己在产区亲身所见所闻的几个实例说明一下。

在一个种植规模两百多亩的生态茶园内，笔者见到真正露天茶冒芽、达到采摘标准的，当前只有中茶108品种，还有极少量的新品类，该茶园十几位采茶工一天的采摘量，也只能炒制十几斤干茶，而那部分传统的群体种还需要几天的生长时间。

西部某个发芽较早的林下茶基地，四十几位采茶工，一上午的鲜叶采摘量仅仅只有二十多斤，按照早春茶的产出比，最多也就炒制5斤左右的干茶。

薄家口子村的鲜叶交易市场，当前仍然处于休业的状态。一个产区的炒茶商两个人跑遍多个村庄，一天也仅仅收到了十多斤鲜叶，而且据说那极个别发芽的地块，周围随时都有两三个茶商蹲点。

不知是何原因，自从有春茶上市的消息以来，露天春茶的产量没有明显的增加，反而棚茶的价格高居不下，甚至出现了反涨的现象。按照往年的价格趋势，在露天春茶将至的时间，棚茶的价格会一路走低，市场的需求量也会逐渐减少。而今年，为什么当很多卖家擂鼓筛锣露天春茶上市的时候，反而出现棚茶的炒制量大增，价格反涨的现象呢？这着实有点让人有点搞不明白！那些买棚茶的茶友朋友们，在露天春茶即将上市的时候，对棚茶的需求还是如此的大吗？你们真的明白什么是棚茶吗？

2023年的日照绿茶春茶，如果没有明显霜冻的情况下，预计品质会非常出彩，但是在露天春茶仅是零星冒芽的情况下，部分商家就擂鼓筛锣的大肆摇旗呐喊，这是不是有点着急了！春茶、新茶、小棚茶、小工棚茶、大棚茶……这些名词有几个茶友能够真正的明白？那些大肆呼喊的卖家，请问您炒制了几斤真正的露天春茶？还是仅仅是借助这个噱头卖非露天茶呢？或者是非正宗日照绿茶呢？

近两日随着雨后气温的回升，很多茶园都已经开始展露芽头，日照露天春茶的上市也是一个循序渐进的过程。照此气温下去，预计今年的日照绿茶春茶和往年差不多，在四月十五左右日到二十日左右，产区的传统群体种将迎来小批量的露天春茶采摘，希望各位茶友切莫心急，经历半年漫长休园的极北之茶，我们不要急于最后几日的时间，只要它来的一切自然，那它回馈我们的才是真正的北国第一口鲜！

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