怎么冲泡日照绿茶

咱家茶友们，期盼已久的露天日照绿茶终于上市啦！大家都知道，日照绿茶是山东省日照市特产，中国国家地理标志产品。

日照绿茶具有汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味醇、叶片厚、香气高、耐冲泡等独特优良品质，被誉为“中国绿茶新贵”。

下面小编就带着大家一起冲泡日照绿茶

1、选茶具

由于绿茶独特的茶汤色泽异常美丽、其茶叶舒展姿态优美，因此选用玻璃杯或白瓷杯泡茶可使绿茶之形美尽显，泡绿茶时无需加盖，以防嫩茶泡老，保持其原有的鲜嫩色泽和清鲜爽口的味道。

2、观茶品

在冲泡绿茶前，取干茶于茶匙上，欣赏干茶的成色、形态、嫩匀度，轻嗅其香气，品味绿茶优雅的形态和浑然天成的韵味。

3、温器

需要用热开水烫一遍器皿，提高杯温，有助于茶叶香气的散发。

4、润茶

一般冲泡时，绿茶与水的比例以1:50为宜，水太多则茶汤太淡，茶太多则茶汤苦涩。绿茶的茶叶大多比较嫩，所以水温控制在85～90℃为宜。

5、冲泡茶

约浸润30秒后开始冲泡茶。用“凤凰三点头”法，即高悬水壶使流水富有冲击力和曲线的优美，最后柔缓地点三次，而且冲泡时要把握好量，茶汤宜占茶杯的十分之七，意为“七分茶，三分情”。

6、赏茶韵

在冲泡茶的过程中，品茶者可以观察到茶叶在杯内上下翻涌的轻盈姿态、茶汤颜色均匀度的变化，感受茶烟的升腾弥散，香气洋溢的怡然，以及最终茶叶徐徐沉淀杯底淡然，领略绿茶的超然风姿。

7、品饮茶

欲尝茶味，先闻茶香。端起茶杯轻嗅那飘渺的芬芳之气，再啜饮一小口，让茶汤在嘴内散化，味蕾全方位感触茶汤的奇妙韵味，最后徐徐咽下，舌尖轻抵齿根微微吸气，回味茶的独特甘甜。

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