电话:17706333107
日照特产网
当前位置:网站首页 > 海鲜 > 日照黑头鱼 > 正文

黑头鱼,许氏平鲉

作者:admin发布时间:2021-01-18分类:日照黑头鱼浏览:4471


导读:黑头鱼,在山东沿海一带常指许氏平鲉。许氏平鲉肉嫩,汤鲜,不止在国内与日韩等地都深受欢迎,是重要的经济鱼种。许氏平鲉是冷温性近海底层鱼类,成年个体体长在200mm-300mm之间,头...

黑头鱼,在山东沿海一带常指许氏平鲉。许氏平鲉肉嫩,汤鲜,不止在国内与日韩等地都深受欢迎,是重要的经济鱼种。

许氏平鲉是冷温性近海底层鱼类,成年个体体长在200mm-300mm之间,头大,侧扁,多鳍,有背鳍、胸鳍、腹鳍、臀鳍。体表灰褐色,有不规则黑色斑点,鱼腹灰白色,头部呈深黑色,有油亮光泽,所以得名黑头鱼。喜栖息于岩礁地带泥沙质海底,小个体多分布沿岸,大个体常栖息于水较深、流较急处,以小型鱼类、甲壳类和等足类为食。卵胎生,4—6月产仔。鳍棘有毒腺,如被其刺伤,创口红肿、剧痛。

尽管许氏平鲉的商业养殖模式与技术非常成熟,但野生许氏平鲉仍在过度捕捞下面临比较大的生存压力,基于此,近年来许氏平鲉的主要分布区域都将其作为正式放流物种之一。仅今年7月,大连、威海、烟台、青岛、日照等地放流的许氏平鲉鱼苗就超过500万尾。

鱼类的名称一直带有明显的地域分布特点,许氏平鲉在山东被叫做黑头,到了大连就变成了黑鲪,在其他地方又被叫做黑石鲈、黑鱼,因为许氏平鲉和美国黑石斑(条纹锯鮨)长相相似还有许多地方的不良商人喜欢把它叫成黑石斑。而黑头鱼的称呼也不是许氏平鲉独享的,云南、广西等省份的山区里一种非常珍稀的淡水鱼——猪嘴鱼(暗色唇鱼)也叫黑头鱼。此外黑鲷鱼在很多地方也被叫成黑头鱼。


标签:黑头鱼日照特产