日照特产西施舌相关故事

与“西施舌”名字由来相关的传说有三。

其一曰，西施与范蠡本来是一对情侣，后被当礼物献给吴王夫差。越王勾践卧薪尝胆最终打败夫差，灭了吴国。这时的西施认为自己的使命已经完成，便不再留恋于世，于是咬断舌头，跳江自杀。她的舌头被江中的一只大蚌接住。蚌将西施的舌头含在口中，四处寻找范蠡。听说越国已经迁都琅琊，大蚌便又不辞劳苦从江南沿海来到琅琊。到琅琊后得知范蠡在越国灭吴后已经弃武经商，在定陶一带定居，他也在到处寻找西施的下落。水蚌无法逾越旱路，只好含着西施的舌头在琅琊附近的海边等范蠡。等了一代又一代，于是就形成了一种优美的海滩名贝。

其二是秦朝末年，秦始皇的大队人马东巡经琅琊台驻留时，曾吃到一菜，这菜的主料即是“西施舌”。秦始皇为其鲜美无伦的风味所快，便询其名，又询其名的来历，地方官禀告说，在春秋吴越相争时，越国为吴国所败，越王勾践卧薪尝胆，矢志报仇。其中一计，便是选送美女西施等侍奉吴王夫差，以使之沉湎酒色，疏理国政，对越国失掉防范之心。十多年后，越王在大臣文种、范蠡的帮助下，率精兵击败吴国，夫差被迫自尽。此时在异国的西施见国仇已报，为保名节，便自投钱塘江而亡。其行感动了上苍，念她生前于民有功，为使其芳名千古，便让其舌化为一蚌，漂浮于海，遂为当地人称之为“西施舌”了。

另一种说法是，当年唐玄宗李隆基东游崂山时，命人烹以海鲜莱肴进餐，于是厨师们就选用了近海里的一种大蛤，精心制成了一道汤菜，唐玄宗食后不禁拍案叫绝，当即赐以“西施舌”之美名。

日照西施舌还与毛主席有一段故事。1956年冬季，毛泽东到山东视察，住在济南。有一天，老人家把孔益千叫到身边，诙谐地说：“山东好啊，山东出西施舌！”孔不知道什么是西施舌，答非所问地说：“山东是好啊，有山有水，名胜古迹多，还有沂蒙山等革命老区。”毛泽东笑着说：“我不是说这些，我是说山东生产西施舌。”接着又解释：“西施舌生长在日照县海边上，好吃的很吆！”孔如梦方醒，老人家是想品尝山东的西施舌啊。立即报告省委负责接待的同志。省委秘书长马上安排日照县委到指定的海边上捕捞西施舌，装在铁皮箱里，用吉普车星夜送至济南。到交际处时，天刚拂晓，即安排厨师做好。老人家吃后盛赞道：“西施舌太鲜美了！”日照西施舌因此闻名。

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