日照特产美食国家地理标志产品西施舌
作者：admin发布时间：2021-03-22分类：日照西施舌浏览：1237
导读：两城西施舌，珍稀海蛤产品，山东省日照市沿海特产。两城西施舌外壳形态俊秀，斧足形，扁似舌，清白如玉，遂以美容非凡的古越西施女命名为“西施舌”。两城沿海的西施舌，以体大、壳薄、艳丽、肉...
两城西施舌，珍稀海蛤产品，山东省日照市沿海特产。两城西施舌外壳形态俊秀，斧足形，扁似舌，清白如玉，遂以美容非凡的古越西施女命名为“西施舌”。两城沿海的西施舌，以体大、壳薄、艳丽、肉脆嫩、味甘美而闻名，2011年，列为中国农产品地理标志保护产品。
“西施舌”是两城海域所产珍稀贝类产品，外壳形态俊秀，壳内软体丰满，形扁似舌，尖部色泽红艳，根部清白如玉，肉质细嫩，口感润滑，味道鲜美，清淡别致。蛤肉含有多种氨基酸，营养甚为丰富，有润肺、益精补阴之功效，为其它贝类所不及。西施舌壳大薄脆，外形似扇。壳面光洁，花纹细致，颜色随个体大小而异。壳长7厘米以下者，呈紫色或紫褐色；壳长7-9厘米者，壳面大部紫色，腹缘淡黄色；壳长10厘米以上者，壳顶部紫色，其余为白色或淡褐色。壳内面为淡紫色或白色。西施舌主要生活在潮间带下区至稍深的沙质海底；适应性强，对盐度和湿度要求不严；以摄取海水中的单细胞藻类和有机物碎屑为主食。
两城拥有独具魅力的生态环境优势。这里地处中国南北气候过渡地带，属暖温带半湿润季风区大陆性气候，冬无严寒，夏无酷暑，降水丰沛，光照充足。境内12公里海岸线上，有优质沙滩，在万宝区域建立了万宝旅游度假区。两城空气质量符合国家一级标准，近岸海域水质达到国家一类海水标准，饮用水源水质合格率达100%。