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中茶院：绿茶茶汤色卡问世
茶汤色泽是茶叶品质评价的重要因子之一，在绿茶审评中汤色占评分系数的10%。目前汤色评价主要依靠感官审评人员的感官经验，易受到主观和外界环境的影响。不同感官人员之间、同一感官人员在不...
发布时间：2021-02-09分类：日照绿茶浏览：1317评论：0
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喝茶讲究什么
泡茶，并非难事。但想要泡好一杯茶，却需要许多技巧加持。有人说，喝茶本就是图个安稳和放松，何来如此多的讲究？但若是随意冲泡，喝到一杯又苦又涩的茶汤，相信这和“安逸”依然隔着一条银河的...
发布时间：2021-02-07分类：日照红茶浏览：1296评论：0
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红茶不用太耐泡，闷一闷滋味更浓郁？
不论提到什么茶类，永远逃不开“闷泡”的环节，红茶也不例外。某位茶掌柜美其名曰：红茶不讲究耐泡度，闷一分钟让滋味释放更充分。众人纷纷附议，开启了红茶的闷泡之旅。但却不曾想过，闷泡会给...
发布时间：2021-02-07分类：日照红茶浏览：1402评论：0
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红茶用80℃水温泡不容易出酸味？
关于泡红茶的水温，始终是一个热门话题。某一次喝红茶的过程中，当自己准备将刚烧开的沸水注入盖碗中时，却被朋友拦了下来。“红茶不能用沸水泡！再等一等，等水温低一些再泡。”第一次听说时觉...
发布时间：2021-02-07分类：日照红茶浏览：1293评论：0
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红茶是不是用陶瓷茶壶泡更好喝？
在某些场合下，用茶壶泡红茶确实为上策。譬如，商务宴请、家人聚会、朋友聚餐，时常能见到茶壶的身影。由于人数较多，且重点往往不在喝茶本身，对茶汤的滋味要求不高，因此茶壶能起到方便饮茶的...
发布时间：2021-02-07分类：日照红茶浏览：1140评论：0
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优质红茶究竟要怎么冲泡？
关于泡茶，每个人都能自成一派。毫不夸张地说，遇到过多少个人，就能解锁多少种不同的泡茶方式。即便是极细微的差距，也会影响到茶汤的风味。去外面喝茶时，经常会听见一句话，“你泡茶和我老师...
发布时间：2021-02-07分类：日照红茶浏览：986评论：0
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红茶可以存放多久？存放期限越短越好喝？
红茶存放期限是多久？红茶的存放时间，比绿茶的长，比黑茶的短，一般存放时间是在1年左右；而市场上的那些红茶包装上，所标注的红茶保质期是24个月，所以也就是2年左右。一般来说，茶叶的存...
发布时间：2021-02-07分类：日照红茶浏览：1076评论：0
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红茶有有很强的抗癌功效
关于茶叶具有抗癌作用的说法很流行，世界各地的研究人员也对此做过许多的探索，但是一般认为茶叶的抗癌作用主要表现在绿茶方面，但是现在有了新的进展。研究发现，红茶同绿茶一样，同样有很强的...
发布时间：2021-02-07分类：日照红茶浏览：1071评论：0
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红茶可以增强记忆力
经由医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环...
发布时间：2021-02-07分类：日照红茶浏览：1139评论：0
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红茶有增强心脏血液循环的作用
美国医学界最近也有一项研究与红茶有关。研究发现，心脏病患者每天喝4杯红茶，血管舒张度可以从6%增加到10%。常人在受刺激后，则舒张度会增加13%。红茶含有多种营养成分，比如多种水溶...
发布时间：2021-02-07分类：日照红茶浏览：1135评论：0